黑龍江省農產品市場分析報告 (2019年上半年)



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一、蔬菜價格分析


2019年上半年哈爾濱蔬菜價格呈現出中間高,兩邊高的變化趨勢,即蔬菜價格在2月(2018年農歷春節)處于波峰,與全國蔬菜價格波峰出現時間基本相同;然后呈現一路走低的波動趨勢,直到5月份黑龍江本地蔬菜上市銷售,價格開始迅速回落下降。


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1.1、蔬菜價格波動趨勢


從蔬菜種類上看,食用菌、蔥蒜類、茄果類蔬菜價格自春節后一直高位運行,直到5月份價格才開始迅速下降,至5月中旬價格才止跌回穩。食用菌和茄果類自5月份后雖然止跌回穩,但仍呈現持續下降的價格走勢。而蔥蒜類價格自5月份下跌后,6月初又呈現上升的價格走勢,至6月中旬趨于平緩。主要原因為5月份后食用菌中的黑木耳、茶樹菇、銀耳;蔥蒜中的韭菜及蒜薹;茄果中的簇生椒、番茄、茄子、長辣椒等農產品價格因本地農產品上市,價格迅速下降。見圖2


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葉菜類、瓜菜類、豆菜類則在呈現上半年價格的最高峰值后,出現了價格持續下降的走勢,但稍有區別的是葉菜類和瓜菜類的價格最高峰均出現在春節前后,而豆菜類的價格高峰則出現在3月上旬。詳見圖3.


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薯芋類、根菜類、白菜、甘藍類上半年價格出現了比較罕見的雙波峰曲線。但稍有區別,白菜、甘藍類均為春節期間及4月份出現了兩次價格峰值,而根菜類的第二次價格峰值出現在6月上旬,薯芋類的第二次峰值出現在6月的下旬。


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1.2、上半年蔬菜價格同環比


雖然蔬菜價格持續下跌,但整體價格水平仍然明顯高于往年同期。“菜價比常年同期偏高的主要原因,是受去年冬季菜價偏低影響。”


從蔬菜種類均價就可以看出,2019年上半年蔬菜價格環比均為上漲,而且環比數值除食用菌外均高于10%。在同比上可以說是有漲有跌,但跌的幅度比之漲幅都很小,見表1.


主要原因是春節后,我國大部分地區出現長時間低溫寡照天氣,嚴重影響華中、華北地區大田蔬菜育苗及播種,甚至影響該地區的大棚蔬菜生長。華中、華北地區大田蔬菜上市時間普遍延后半個月到1個月,從而導致今年蔬菜比之去年同期高。


   短期來看,蔬菜價格將保持季節性下跌走勢。從常年規律看,每年六七月份是全年蔬菜價格的低點。隨著應季蔬菜大量上市,蔬菜市場的產地轉換逐步完成,露地蔬菜供應量快速增加,預計后期蔬菜價格仍以季節性下行為主。與此同時,近日南方多地出現極端天氣,連降暴雨引發洪澇災害,導致部分農作物絕收,部分地區菜價可能出現小幅回升。從全年來看,受上半年菜價水平偏高影響,預計下半年部分品種擴種意愿較強,如果不發生大范圍災害性天氣,后期及秋冬蔬菜供應有保障,蔬菜整體價格即使高于去年漲幅也是有限的。


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黑龍江省農業科學院農業遙感與信息研究所

2019年7月5日



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